Profil absolventa – 65-51-E/01 Stravovací a ubytovací služby

STRAVOVACÍ A UBYTOVACÍ SLUŽBY

(ŠVP KUCHAŘSKÉ PRÁCE)

Absolvent tříletého učebního oboru Kuchařské práce je připraven na výkon odborných činností ve stravovacích provozech jako kuchař. Uplatní se jako kvalifikovaný pracovník při přípravě jednoduchých pokrmů a nápojů teplé i studené kuchyně, při přípravě pokrmů z polotovarů. Zvládá přípravné, pomocné a úklidové práce ve výrobních střediscích. Umí pracovat s moderním zařízením a vybavením kuchyně. Po zapracování a delší praxi je schopen připravovat i náročnější druhy jídel a nápojů.

Absolvent se uplatní v zařízeních poskytujících stravovací služby, zejména v uzavřeném typu stravování, ojediněle ve veřejném stravování menšího typu a omezeného sortimentu.

Kontaktní informace:

Odborné učiliště a Praktická škola, Nový Jičín, příspěvková organizace, 
Sokolovská  487/45,
Nový Jičín,
PSČ 741 01

IČO:  00601594

ID datové schránky: sq8jic2

Telefon: 556 707 969

lada.volkova@ouaprs.cz

Zřizovatel

MORAVSKOSLEZSKÝ KRAJ, 28. ŘÍJNA 117, 702 18 OSTRAVA

IČO: 70890692

ID datové schránky: 8X6BXSD

Telefon: 595 622 222

elektronická podatelna: posta@msk.cz

www.msk.cz